~35℃的温度适宜生长开花结果,西番莲种植方法

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西番莲,为多年生常绿攀缘木质藤本植物,是一种芳香可口的水果,有“果汁之王”的美誉。又名受难果、巴西果、藤桃、热情果、转心莲、西洋鞠,转枝莲、洋酸茄花,时计草。商品栽培的主要是紫果种,其次为黄果种和杂交种。西番莲可鲜食、制汁或做蔬菜、饲料,其种子可榨油,还是制皂、油漆的原材料。下面具体来了解一下:西番莲的栽培技术 西番莲种植方法。图片 2

429核心提示: 鸡蛋果是多年生常绿半木质植物,为生蔓性浆果类果树,生长旺盛,茎呈近圆形,数年后方能木质化,5~6年后需要更新,以保证产量 鸡蛋果是多年生常绿半木质植物,为生蔓性浆果类果树,生长旺盛,茎呈近圆形,数年后方能木质化,5~6年后需要更新,以保证产量和质量,果实呈卵球形,体积、重量也与鸡蛋大致相近而得名。另有别名:百香果、时汁果、西番莲等,是一种新兴的水果种植业,其枝条垂直飘逸,也是庭院美化的绿色观赏植物。现就鸡蛋果优质、丰产的栽培技术作简单介绍。 一、生理习性 鸡蛋果原产热带和亚热带地区,除了冬季短暂低温期外周年都生长旺盛。正常从种子播种到开花结果只需9~12个月,若是扦插苗或高压苗,定植3~5个月就能开花结果。其结果枝为去年生的侧蔓萌发的新枝蔓, 如果在枝蔓的前端开花结果,后端枝蔓就只开花不坐果。待到前端果实成熟或脱落后,末端才能再挂果的特异自疏功能。而且坐果后不易落果,生产上不需疏花疏果。 鸡蛋果喜热带高海拨的凉爽气候,在16~35℃的温度适宜生长开花结果。土壤pH值在5.6~7.2间略偏酸性为宜,是一种耐旱性较强而不耐湿的果树。生产上栽培的品种大多以紫色鸡蛋果、黄色鸡蛋果及从台湾引进的台农1号杂交种为主栽培。紫色型适应性广,抗逆性强,但产量低于黄色型,台农1号产量中等,优质、稳产,种植面积逐渐占主导地位。 二、苗木养殖 一般采用藤蔓扦插、压条培育、嫁接改良、实生养殖等。只要调节好温度、水分,全年均可进行扦插,其中3~4月份或8~10月份最适宜。把成熟硬枝条剪成长约12厘米,有2~3个节,前端位于节眼下1厘米,末端在后节眼上略高一些剪断,可不留叶或只留1~2叶。嫩枝蔓每插穗仅剪留取一个节,并保留一个芽及叶片,注意防护芽基体。扦插入土深度为枝条的2/3,然后压实,使之与泥土吻合,同时设遮荫并保持土壤湿润和较高的空气湿度,20天左右便生根成活。 压条培育成活率高,苗木质量好,定植后生长快。在植株侧蔓开始成熟、皮色由绿转淡时进行压条,入土部分叶片去除,靠近芽点下预备生根处用利刀划破形成层,以加速诱导生根。在覆盖踏实时不能弄碎生根部位,一个月后所生出的须根能够维持新株体的需求,便可切离母株分株移植。嫁接苗通常以黄色鸡蛋果或野生类来作砧木,接穗于无病虫害的生长植株剪取,采用劈接法,愈合牢固,生长好。宜在春季大量嫁接,秋季为辅。 实生养殖相对简便,出苗量大,病毒、病虫相互传染机会小,果实采集后洗净略催芽即可播种。实践经验得出,种子通过暂短贮藏可以促进生物酶的转化,有提高发芽能力。四季均可播种,有撒播、条播、穴播、盆播等。播种后用细土完全覆盖,避免露出日晒,失去萌芽能力。调节适宜气温、水分,10天以后就可陆续萌芽,在1~2真叶时,假植于营养袋,对苗木移植成活率有很大帮助。 三、移苗定植 鸡蛋果为攀缘植物,可充分利用房前屋后、园林庭院、围墙栏杆为架棚,选择空地种植。因系属异花授粉果实自交不亲和性,自交不育率高,生产上需要配置授粉树。大面积垦植必须搭架栽培,主要有十字型棚架、T型棚架、A字型架、篱壁型架等。3~4月的阴雨天是定植佳期,株行距为3~4米,定植穴挖成60厘米见方,要求每穴施腐熟农家土杂肥25公斤、过磷酸钙0.25公斤,并与表土拌匀填回穴内。种植深度一般以原苗木株深度略高一些,然后浇足定根水,随后每天再浇一次,连续3~4天。 四、整枝修剪 定植成活后,需插立支枝引诱主蔓攀缘上架。上架前应摘除主蔓的腋芽,重点培养顶主芽,使养分集中主蔓伸长迅速攀缘上架,之后控主芽、促侧芽向周边均衡生长。鸡蛋果在母蔓上可直接开花结果,且开花的部位集中于枝蔓的上半部分,修剪时忌重剪截,以减少对开花结果的影响。在夏季适当轻剪,将生长过密的枝条或垂到地面的藤蔓和病虫枝、衰老枝条等删除,以增加植株的通风透光,提高叶片光能利用率,保证果实的产量和质量。 五、肥水管理 定植半个月成活后,开始淡施人粪尿水,每50公斤粪水可加0.5公斤复合肥,进入旺盛营养生长期,把握N∶P∶K=3∶2∶5的比例进行合理施肥。每年每株约用硫酸铵0.45公斤、过磷酸钙0.28 公斤、氯化钾0.8公斤与有机肥混合使用。分别在鸡蛋果萌芽前、幼果膨胀期和果实采收后施用。鸡蛋果虽然较耐旱,但土壤过于干燥会影响果实发育或落果发生,应及时灌水,阴雨天及时排涝,保持土壤湿润。开花坐果期土壤含水量能接近田间最大持水量的效果最适宜。 六、病虫害及其防治 鸡蛋果系野生植物中选育出的果树,对恶劣环境有较强的抗逆性和适应能力,不会发生严重的病虫害。常见病有花叶病、炭疽病、茎基腐病、疫病等,虫害有果实蝇、红蜘蛛、绵蚧类蚜虫等。防治方法:1.培育无病毒苗木;2.消灭传染媒介,清除病叶病株;3.加强栽培管理,提高抗病能力;4.果园内或周边作物不能种太近;5.药物防治。 七、适时采收 鸡蛋果一般在开花后60~80天内便成熟,即可采摘。具体依据果实表面由绿色转为紫色或深黄色时,稍微碰到果实便脱落或自然掉落,此时果实才完全成熟,风味好,产量也高。未成熟具有腥臭味,即便人工催熟,也很难满足人们口味。 在常温下,采收一周后,果实开始枯萎、霉烂,果实变质。因此在采收时应提前联系好销售渠道和做好保鲜准备,温度控制在6.5℃,相对湿度在80%~90%时,果实可以保鲜30~40天。

一、不同品系生物学特性 紫果西番莲果实较小、鸡蛋形,果面星状斑点不明显,单果重40~60克,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,果汁含量30%。卷须及嫩枝呈绿色,成熟果皮为紫色或紫黑色。该品系耐寒耐热,但抗病性弱,长势弱,产量较低。 黄果西番莲成熟时果皮亮黄色,果实较大、圆形,果面星状斑点较明显,单果重80~100克。果汁含量高,可达45%,果汁pH值约2.3。果汁酸度大、香气淡,一般做工业原料加工果汁,不适合鲜食。该品系卷须和茎为紫色,成熟时果皮黄色。长势旺、开花多、产量较高、抗病力强,但不耐寒,遇霜冻即枯死。代表品种有华扬1号、汕黄、长黄511等。 紫红色西番莲是黄、紫两种西番莲杂交的优良品种。果皮紫红色、星状斑点明显,果实较大、长圆形,单果重100~130克,果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度高达21%,是理想的鲜食加工兼用品种。抗寒抗病力强,长势旺,可自花授粉结果。代表品种有台农1号、巨无霸百香果。 二、栽培技术 1.品种选择 年平均温度18℃以上,最冷月平均温度8℃以上,年降雨量800~1800毫米的地区均可种植。低于5℃时枝蔓会冻死,0℃以下连根冻死。紫果种喜凉爽气候,黄果种喜热带气候。根据种植地选择合适的栽培品种。目前生产上推广的品种主要有紫色果皮和黄色果皮种。广东地区以华扬1号为主,台湾地区以台农1号为主,福建地区多种植紫果种的紫星和紫香。 2.繁殖方式 种子繁殖:西番莲的种子无休眠期,采收后即可播种。从健壮无病、高产优质的植株上选取完全成熟,果皮深紫色、稍皱缩的果实,挖出果瓤,去除假种皮,洗净阴干后尽快播种。以河沙为基质,一般需经20天左右才可破壳露芽,萌发适温为24℃。气温低于15℃时,需用塑料薄膜覆盖,保温保湿,整个幼苗期保持土壤湿润。当幼苗长出2~3片真叶时先移入塑料钵中育苗。当幼苗长到6~10片叶时即可移栽。 扦插繁殖:取生长健壮的枝条,剪成带有3~4个芽眼的枝段,剪去插条1/2的叶片,将其扦插在无菌的沙土苗床或营养钵中,搭小拱棚覆膜保湿培养,经25~35天即可生根。 3.整地施肥 西番莲对土壤条件要求不高,在沙土、壤土和轻砾土中均可栽培,以深厚肥沃、排水良好、pH值5.5~7.5的壤土最佳。忌在黏重土壤中栽培,忌积水、怕干旱。过量追施化肥会严重影响果实风味。定植前每亩施入优质有机肥5000~6000公斤,撒施或穴施、沟施相结合。 4.挖穴定植 西番莲定植株行距为米×米,每亩栽植密度为40~60株。定植穴规格为60厘米×60厘米×60厘米。每穴施腐熟有机肥20~30公斤、磷肥0.5公斤做基肥。一年四季均可种植,以春季和秋季最适宜。定植时,适当剪除老叶,苗木根颈部高出地面8~10厘米,栽后及时浇定根水,并用秸秆或薄膜覆盖。 5.搭架引蔓 设施栽培的架式有棚架和篱架两种。一般架高1.8~2.2米,以竹竿、木条、铁丝等编成大网格的支架供其枝蔓攀缘生长。靠近围墙边种植的,可就地取材,把枝蔓牵引到墙上匍匐生长。 6.肥水管理 定植成活1个月后,施肥以氮肥为主,每月施一次,掌握“先淡后浓,勤施薄施”的原则。植株上架后,可在新梢生长前期、开花着果期、果实发育期和采果后4个阶段分别追施复合肥,氮、磷、钾比例为2∶1∶4,以条状沟或环形沟追施并覆土。切忌施用过多氮肥,造成徒长,延迟挂果。百香果忌积水,田间应开好排水沟。防干旱勤浇水,一般10~20天灌水一次。苗期要求土壤不发白。新梢萌发期、果实迅速膨大期是需水关键时期,以土壤稍湿润为宜。采果后追施有机肥。 7.整形修剪 西番莲苗期每周抹芽一次,以促进主蔓粗壮生长。棚架栽培,当主蔓40~50厘米长时,及时插设支柱或栓绳牵引主蔓。主蔓上架后,牵引子蔓均匀上架。篱架栽培,需保留2~3个骨干侧蔓再向不同方向牵引,当枝蔓交叉时即要摘去顶芽,促其侧蔓均衡生长,摘除过密枝。西番莲以下垂枝坐果率最高,一条下垂结果枝可以连续坐果8~10个,营养枝应略向上倾斜绑缚,结果枝应顺其自然下垂生长为宜。 为了防止枝叶过于茂密,采果后要尽早修剪。一般靠近主干的枝条先结满果实,成熟采收后,立即修剪至第2~4节,促进基部侧芽形成新的结果枝。冬季最后一批果实采收后,所有的结果枝要从基部剪去。 8.采收 西番莲主要以加工果汁为主。采收期以果实充分成熟、香气浓郁时为宜。一般可在落果前10天,即果色变紫、变黄、变红且有香味时采收。采收时要轻拿轻放,保护叶片,避免机械损伤。充分成熟的果实会自然脱落,可在地面铺上洁净沙子和薄膜,避免果实摔裂和受污染。果实采收后,及时分级包装运输。

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种子繁殖方法:种子繁殖一年四季均可进行,但以春、秋季播种为佳。一般选长势健壮、无病虫害、高产稳产的植株作为母株,采果形端正、稍重、完全成熟的果实,取出种子,洗去残渣后晾干即可播种。播时1公斤种子用多菌灵10-20克拌种20分钟左右,然后将种子均匀撒播在苗床上,盖一层薄草,淋足水。播后应据天气情况浇水,晴天每天早晚喷水一次,约半个月后开始出土。当出苗达80%以上时,应及时追肥,可用稀水肥或稀尿素液泼浇以培育壮苗,待幼苗长出4片真叶时移栽。压条繁殖方法:压条繁殖是无性繁殖的一种,以春季2-3月为宜,是把母株上的枝条压入土中或用泥土等物包裹,形成不定根,然后再将不定根以上的枝条与母株分离,形成一株独立新植株的繁殖方法。压条时,为了中断来自叶和枝条上端的有机物如糖、生长素和其他物质向下输导,使这些物质积聚在处理的上部,供生根时利用,可进行环状剥皮。这种方法简单,生长快,成苗时间短。扦插繁殖方法:采用扦插育苗的繁殖的方法。扦插时间以春季2-3月为宜,也可秋插。选用生长健壮、成熟的一年生枝蔓作扦插材料,将插条剪成具2-3个节,长约10厘米-15厘米,下端切口在节位下1厘米,上端切口离节位3厘米,带1片全叶的插条。插条剪切好后,用Abr生根粉25毫克/千克水溶液浸泡30分钟,然后扦插在口径8厘米×高12厘米的营养袋内培育,营养土以50%细黄土、50%腐殖土为佳。扦插深度达插穗长的2/3,插后把营养袋排放在苗床上并立即浇水,第一次浇水必须浇透,以后视天气情况浇水保持湿润。苗床宽1.0米-1.2米,长度随地形而定,用竹片搭成弓型支架,盖上遮荫度50%的遮阳网,30天后成苗率可达85%以上。扦插到出圃约需3-4个月。图片 4

栽培要点:种植西番莲,要求种植带宽、穴大、表土充足、根圈大、架高和密度合理。种植带宽1.1米以上,内倾5至8度,内壁倾斜70度以上,种植带、内壁光滑整齐,种植带外缘筑20厘米×30厘米的小埂。植距3米×4米,穴口宽60厘米、底口宽和深各40厘米;表土肥且充足,便于回穴和修根圈。根圈土高20厘米,直径70厘米以上;攀缘架高度,迎风坡为2.2米,背风坡为2.5米。水泥杆的桩间距4米,与西番莲植株行抽走向,亩用量56根。水泥杆长220厘米,栽入地深度为40-50厘米,地上部高180厘米,拉铅丝或铁丝双层,第一层高100厘米。栽苗时要适当剪除老叶,营养袋要破袋取出,不能埋入土中。定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀,作定植土或盖土。定植时要理顺根系,分层填土,踏紧压实。栽后及时浇根水。新挖的定植穴,栽时苗根颈略高出地平面8-10厘米。栽后理出树盘,并覆盖50×50厘米的小块薄膜。黄果种要人工授粉,紫果种人工授粉能提高产量。方法是在花刚开时收集花药,再用毛笔沾花粉授在柱头上。田间管理:西番莲初植时,基肥施用应与开穴种植结合进行。每穴施腐熟农家肥10-15公斤,回填穴土后再种植。每年采果后要结合修剪及除草施足基肥,每株施腐熟有机肥8-10公斤。西番莲追肥一般在定植成活后进行,每月一次,先淡后浓,以施用稀薄粪水为好。栽后看天看苗及时灌水、排水,并结合施清淡肥或叶面肥2-3次。叶面肥可用茂碧丰400倍液喷施。在植株上架后,一般可在新梢生长前、盛花期和盛果期追施以人粪尿为主的有机肥加复合肥。施肥方法为在离植株基部30-40厘米处挖环沟均匀施入并覆土,以免伤根。西番莲对氮肥较敏感,开花前施用过多易导致徒长,应适当多施磷肥和钾肥。西番莲对水分要求较严,既怕积水又怕干旱,开花结果时缺水可导致果小、品质下降和落果。因此在雨季应注意排水,干旱时要及时浇水。平时保证土壤不发白,开花坐果期以土壤含水量接近田间最大持水量,但不渍水为好。以喷灌、滴灌为佳。行间最好生浅草或覆盖地膜,以保持土壤水分。忌与瓜类作物间种,以免感染上病毒病。

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