现年板栗上市早

每年9月中旬是糖炒栗子的尝鲜季。昨天,记者走访市区多家板栗店了解到,今年板栗生产遇到了小年,总体产量仅为去年的一半,价钱却比去年贵了不少。但不少店家反映,尽管价格高了,目前为止卖得还不错。

伴随着清幽的桂花香气,糖炒板栗也上市啦。近日,有媒体报道,南京的糖炒栗子价格上涨到21.8元/斤,不少知名店铺还实行每人限购50元。相较于去年的18元/斤,今年的价格较高。

昨天,记者走访市区望月路、秋雨路、淮海路、国庆路等多家板栗店看到,今年的板栗仍旧按照大中小三个规格出售,价格普遍从16.8—21.8元/斤不等。跟去年相比,今年极少在街上看到“买一斤送半斤”的促销招牌,“去年最低价格是15.8元/斤左右。”

“今年板栗上市早,产量也不高,可以说是历史最高价。”秋雨路“状元栗”老板高女士介绍,相较于去年,板栗的上市时间要提前7—10天,“去年这时候刚刚上市,但今年9月1日就已经正式上市了。”

论及上市早的原因,国庆路“小栗王”的老板冯先生介绍,今年北方雨水少,天气比较干燥,板栗的收获没有受到影响。

记者了解到,今年大规格的板栗价格普遍在19.8—21.8元/斤之间,“比较常见的价格是21.8元/斤,外面的确涨价了,苏州、南京的价格普遍是21.8元/斤,但是我们家没有变,因为板栗进价高,作为专卖店也不能随便调价,因此即便进价上涨,我们也与去年保持一致。”冯先生介绍。

今年产量仅为去年一半

随后,记者通过业内人士联系河北迁西、北京燕山两地栗农了解到,与去年相比,今秋板栗产量的确遇到了小年,仅为去年的一半。

河北迁西、北京燕山两地栗农均表示,“我们的板栗半个多月前下树,去年是9月初少量上市,9月下旬大量上市,今年9月1日基本就大量上市了,加上今年基本没有出现‘秋老虎’的天气,所以上旬就上市了。”河北迁西栗农王先生介绍。

板栗遇到“小年”,今年的起点也比往年高。“去年的田头混收价每斤价格从6块多到10块多不等。”王先生告诉记者,板栗分为小栗、中栗、标栗、特标栗等,“收购时大小都有,收购者拿到后,按大小规格批发出去,中间会加一道加工费。”

“前年迁西板栗收购价最高炒到10.1元/斤,燕山板栗最高8.1元/斤。”北京燕山栗农李先生介绍,“去年因为大家都丰产,价格便宜,但今年产量少,价格至少跟前年一致。”

有店铺每天能卖出1吨

业内人士介绍,板栗产地不同,上市时间也不同。扬州市场上市最早的是云南甘栗,随后是陕西、河北、安徽等地的板栗。在国庆路卖了5年板栗的冯先生介绍,目前云南甘栗已经下市,真正好栗子的产地在河北迁西,“云南气温高,板栗成熟早,河北迁西气温低,板栗上市略晚。”

据了解,除了生板栗的价格,对于板栗店来说,“分栗加工费、运费、冷库租金、房租、员工工资等都是费用。”望月路一板栗店的张女士介绍,如果其中有一项费用增加,熟板栗的成本就会有所上涨。

目前,正是河北迁西板栗上市的时候,尽管价格比去年高,记者留意到,不少板栗店的生意仍旧很好。“我们家每天都排队,这几天每天的销售量都达到了一吨左右。”冯先生告诉记者。

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